Bienvenue sur le site Internet du domaine Les Hauts de Paris 

Serge et Hervé Girard

Le nom des Hauts de Paris a été crée par Hervé Girard et Isabelle Roizot, héritiers du domaine familiale situé à PARIS L'HÔPITAL.

 

 

L'origine de ce nom vient de PARIS qui est le nom un lieu dit (le petit Paris) et L'HÔPITAL, en souvenir de cette maladière dirigée par les Chevalier de la Croix de Malte.

Les Hauts de Paris L'Hôpital

 

 

 

Isabelle Roizot & Hervé Girard

Notre exploitation se situe :

    - A l'extrémité Sud de la Côte de Beaune

    - A proximité des trois villages des Maranges (Sampigny, Cheilly, Dezize les Maranges)

    - Au coeur de l'appelation Haute Côte de Beaune

    - Mitoyenne de l'appellation générique Bourgogne

Une vigne d'automne

Nos Appelations :

Les Maranges : frères des vins de Santenay se situant dans le prolongement de cette veine prestigieuse qui débute par le Chassagne, Morgeot, Santenay et se termine par les vins de coteaux du Couchois. D'ailleurs, les derniers villages ont des coteaux pentus et bien exposés.

Afin de complêter cette appelation, nous possédons aussi des Hautes Côtes de Beaune, Bourgogne et Côte du Couchois. Ces derniers sont tous issus du cépage pinot noir. Ces vins donnent au bout de 10 à 15 jours de cuvaison des vins charpentés qui, souvent, ont le défaut de se faire attendre pour plus de plaisir, entre 2 et 8 ans suivant le millésime.

Tout cela, nous vous invitons à venir le découvrir au travers notre site, et nous espérons avoir bientôt l'honneur de votre visite. Pour cela n'hésitez pas à nous contacter.

                     Isabelle Roizot & Hervé Girard